Die besten Cookies

Ihr habt Lust auf Cookies wie bei Subway? Dann probiert dieses Rezept aus.

Zutaten:

(für ca. 15-20 Cookies)

• 110g brauner Zucker
• 100g normaler Zucker
• 300g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Teelöffel Natron
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 250g zimmerwarme Butter
• 100g Schokoladenchunks, Erdnüsse, weise Schokolade, Cranberrys… (einfach wonach du Lust hast)

 

Zubereitung:

Zu aller erst Butter und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät schaumig rühren. Nun das Vanilleextrakt und Ei untermischen. Dann das Salz und Mehl dazu geben und zu einem schönen Cookieteig verrühren.

Zum Schluss werden die Schokoladenchunks (oder was auch immer ihr in den Cookies haben möchtet) mit einem Teigschaber untergehoben.

Den Backofen auf 150 C° Umluft vorheizen.

Auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen den Cookieteig mit einem Eisportionierer oder Löffel verteilen. (genug Abstand zwischen den Cookies halten, da sie beim Backen auseinander laufen)

Nun die Cookies für 12-15 Minuten in den Backofen geben und backen. (Die Cookies sind noch weich und werden erst beim auskühlen fest)

Die Cookies gut auskühlen lassen und dann ganz schnell genießen.

Viel Spaß beim Nachbacken und Naschen