Grundrezept-Plätzchenteig

Aus diesem Grundteig kann man viele verschiedene Plätzchen zaubern, die unsere Plätzchendosen füllen.

Zutaten

• 200g Zucker
• 400g Butter
• 600g Mehl
• 1 Pr. Salz
• etwas Vanilleextrakt (beliebig)

Zubereitung

Alle Zutaten gut miteinander verkneten und für mindestens 1 Stunde oder über die Nacht in den Kühlschrank stellen. Dann den Teig ausrollen und beliebig ausstechen. Die Plätzchen vor dem Backen nochmals kühl stellen (so verlieren sie beim Backen nicht Ihre Form) und ruhen lassen. Die Plätzchen bei 180°C ca. 8 Minuten backen. Nach dem Auskühlen kann man die Plätzchen beliebig dekorieren.