{"id":688,"date":"2021-02-09T12:18:16","date_gmt":"2021-02-09T12:18:16","guid":{"rendered":"http:\/\/lena-bloechle.de\/?p=688"},"modified":"2022-03-08T13:25:53","modified_gmt":"2022-03-08T13:25:53","slug":"gesunde-valentins-donut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lena-bloechle.de\/?p=688","title":{"rendered":"gesunde Valentins-Donut"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Die Liebste oder der Liebste steckt noch mitten in den Neujahrs-Vors\u00e4tzen, sich gesund zu ern\u00e4hren? Dann backt am besten diese gesunden Donuts zu Valentinstag und macht Sie\/Ihn damit gl\u00fccklich.<\/p><\/blockquote>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>200g Mehl (Weizen)<\/li>\n<li>200g Mehl (Dinkel-Vollkorn)<\/li>\n<li>30g Backkakao<\/li>\n<li>200ml Milch<\/li>\n<li>50g Margarine (ihr k\u00f6nnt auch Kokos\u00f6l nehmen)<\/li>\n<li>60g Ahornsirup<\/li>\n<li>1 Ei (zimmerwarm)<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/li>\n<li>eine Vanilleschote oder etwas Vanillepaste<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>(zum bestreichen)<\/p>\n<ul>\n<li>1 EL Margarine oder Kokos\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>(f\u00fcr die Glasur)<\/p>\n<ul>\n<li>3-4 EL Joghurt (egal ob griechischen-, Soya-, oder normalen Joghurt)<\/li>\n<li>2 EL Ahornsirup oder Dattelsirup<\/li>\n<li>1 TL Backkakao<\/li>\n<\/ul>\n<p>(zum bestreuen)<\/p>\n<ul>\n<li>etwas Backkakao<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Das Mehl, Salz und Backkakao in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel geben. Die Margarine in der Milch schmelzen lassen und die Hefe darin aufl\u00f6sen lassen. Das Ei, Ahornsirup, die Milch, Salz und das Mark einer Vanilleschote mit in die R\u00fchrsch\u00fcssel geben und alles f\u00fcr 5 Minuten mit einem Knethacken zu einem sch\u00f6nen Teig verkneten lassen.<\/p>\n<p>Den Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Platz f\u00fcr mind. 1 Stunde gehen lassen.<\/p>\n<p>Wenn der Teig sich verdoppelt hat kann er auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ca. 2 cm dick ausgewellt \u00a0und mit einem Herz-Ausstecher (oder einem einfachen Glas) ausgestochen werden. Mit einer Locht\u00fclle ein Loch in die Mitte der Donut ausstechen.<\/p>\n<p>Die Donuts d\u00fcrfen dann nochmals auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech, f\u00fcr 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen.<\/p>\n<p>Nun die Donuts mit geschmolzener Margarine (oder Kokos\u00f6l) bestreichen und f\u00fcr 15 Min. bei 180\u00b0C backen und anschlie\u00dfend ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem Ahornsirup und dem Backkakao verr\u00fchren und die Donuts damit gro\u00dfz\u00fcgig bestreichen und mit Backkakao bestreuen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Liebste oder der Liebste steckt noch mitten in den Neujahrs-Vors\u00e4tzen, sich gesund zu ern\u00e4hren? 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