{"id":651,"date":"2021-01-15T19:25:12","date_gmt":"2021-01-15T19:25:12","guid":{"rendered":"http:\/\/lena-bloechle.de\/?p=651"},"modified":"2022-03-15T12:52:53","modified_gmt":"2022-03-15T12:52:53","slug":"honig-waffelsticks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lena-bloechle.de\/?p=651","title":{"rendered":"Honig-Waffelsticks"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Diese Waffelsticks bestehen aus einem Brandteig und werden ausschlie\u00dflich mit etwas Honig ges\u00fc\u00dft.<\/p><\/blockquote>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<ul>\n<li>75g Butter<\/li>\n<li>250ml Wasser<\/li>\n<li>110g Mehl<\/li>\n<li>3 Eier<\/li>\n<li>2 El Honig<\/li>\n<li>eine Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Das Wasser in einem Topf erhitzen und mit der Butter und dem Honig aufkochen lassen.<\/p>\n<p>Nun den Herd ausstellen (den Topf aber weiterhin auf der hei\u00dfen Herdplatte stehen lassen) und das Mehl in das Butter-Wasser sieben, dabei kr\u00e4ftig mit einem Kochl\u00f6ffel r\u00fchren. Den Teig so lange r\u00fchren bis er sich vom Topfboden l\u00f6st.<\/p>\n<p>Den Teig in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und gut abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Der abgek\u00fchlte Teig kann dann mit den Eiern zu einem geschmeidigen Brandteig verr\u00fchrt werden (am besten mit einem elektrischen Schneebesen oder einer K\u00fcchenmaschine).<\/p>\n<p>Den Teig in eine Spritzt\u00fcte f\u00fcllen und in der Zwischenzeit das Waffeleisen (belgisches) vorheizen lassen.<\/p>\n<p>Den Brandteig in Str\u00e4ngen auf das Waffeleisen spritzen und gut ausbacken lassen (ca. 5 Minuten), bis der Teig auch im Inneren gut durchgebacken und nicht mehr roh ist.<\/p>\n<p>Die Waffelsticks abk\u00fchlen lassen und noch mit etwas Honig betr\u00e4ufeln lassen.<\/p>\n<p>Tipp: Ihr k\u00f6nnt die Waffelsticks auch kurz nach dem ausbacken (noch warm) in Zimt und Zucker w\u00e4lzen. Schmeckt extrem lecker!!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Waffelsticks bestehen aus einem Brandteig und werden ausschlie\u00dflich mit etwas Honig ges\u00fc\u00dft.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":652,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[29,25],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lenas Backliebe<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lenas Backliebe soll eine Quelle voller Backinspirationen, eine umfangreiche Plattform und vor allem eine Inspiration f\u00fcr euch sein.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Lenas Backliebe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" 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