{"id":641,"date":"2021-01-12T12:45:56","date_gmt":"2021-01-12T12:45:56","guid":{"rendered":"http:\/\/lena-bloechle.de\/?p=641"},"modified":"2022-03-08T13:26:28","modified_gmt":"2022-03-08T13:26:28","slug":"haferflocken-cookies-mit-gepufften-dinkel-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lena-bloechle.de\/?p=641","title":{"rendered":"Haferflocken-Cookies mit gepufftem Dinkel (vegan)"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Diese Cookies sind frei von industriellem\u00a0 Zucker und toll f\u00fcr Kinder oder einen schnellen Snack geeignet. Besonders gut schmecken sie, wenn man sie in ein Glas Milch tunkt.<\/p><\/blockquote>\n<p><!--more--><\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>(f\u00fcr ca. 10 Cookies)<\/p>\n<ul>\n<li>170g Haferflocken<\/li>\n<li>2-3 El Dattelsirup (oder Honig)<\/li>\n<li>2 El Dinkelmehl<\/li>\n<li>40g gemahlene N\u00fcsse (wir nehmen meistens Haseln\u00fcsse)<\/li>\n<li>2 El Mandelmus<\/li>\n<li>100g Hafermilch (normale geht nat\u00fcrlich auch)<\/li>\n<li>30g gepufften Dinkel<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Zubereitung:<\/h3>\n<p>Zu Beginn den Backofen auf 190\u00b0C Umluft vorheizen. Nun die Haferflocken, die gemahlenen N\u00fcsse und das Dinkelmehl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und etwas vermischen.<\/p>\n<p>Dann die fl\u00fcssigen Zutaten wie Dattelsirup, Hafermilch und Mandelmus unter die Haferflockenmischung r\u00fchren. Erst ganz zu Schluss den gepufften Dinkel unterr\u00fchren (so weicht er nicht all zu sehr ein).<\/p>\n<p>Die H\u00e4nde etwas befeuchten (so bleibt der Teig nicht all zu sehr kleben) und 10 B\u00e4llchen formen. Die B\u00e4llchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und etwas platt dr\u00fccken.<\/p>\n<p>Jetzt k\u00f6nnen die kleinen Cookies f\u00fcr ca. 20 Minuten im Backofen goldbrauch gebacken werden.<\/p>\n<p>Lasst die Cookies gut abk\u00fchlen und genie\u00dft sie mit einem Glas Milch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Cookies sind frei von industriellem\u00a0 Zucker und toll f\u00fcr Kinder oder einen schnellen Snack geeignet. 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