{"id":589,"date":"2021-01-02T18:34:38","date_gmt":"2021-01-02T18:34:38","guid":{"rendered":"http:\/\/lena-bloechle.de\/?p=589"},"modified":"2021-04-26T08:32:20","modified_gmt":"2021-04-26T08:32:20","slug":"bananenmuffins-mit-granolacrunch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lena-bloechle.de\/?p=589","title":{"rendered":"Bananenmuffins mit Granolacrunch"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Diese Muffins sind ohne industriellen Zucker und schmecken mit dem Granolacrunch sehr lecker. So ein gesundes Rezept tut nach diesen ganzen Feiertagen wirklich mal gut.<\/p><\/blockquote>\n<p><!--more--><\/p>\n<h5>Zutaten:<\/h5>\n<ul>\n<li>2 Bananen<\/li>\n<li>100g griechischen Joghurt<\/li>\n<li>1 Messerspitze Zimt<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>3 El Dattelsirup<\/li>\n<li>180g Mehl<\/li>\n<li>2 EL Backkakao<\/li>\n<li>2-3 EL Hafeflocken<\/li>\n<li>eine Handvoll Wal- oder Haseln\u00fcsse (gehackt)<\/li>\n<li>etwas Granola \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0(mein Rezept dazu findet ihr hier unter &#8222;leckerstes selbsgemachtes M\u00fcsli&#8220;)<\/li>\n<li>etwas Kokosnuss\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Zubereitung:<\/h5>\n<p>Zu aller erst den Backofen auf 170\u00b0 (Umluft) vorheizen. Die Bananen mit einer Gabel zerdr\u00fccken. Die Bananen mit den Eiern, dem Dattelsirup und dem Joghurt in einer K\u00fcchenmaschine schaumig schlagen. Nun den Zimt, die N\u00fcsse, den Backkakao und das Mehl unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Muffinf\u00f6rmchen mit etwas Kokosnuss\u00f6l einfetten und mit den Haferflocken ausstreuen. Dann den Teig in die F\u00f6rmchen verteilen und das Granola dar\u00fcber streuen.<\/p>\n<p>Die Muffins sollten ca. 15-17 Minuten gebacken werden.<\/p>\n<p>Nach dem Abk\u00fchlen schmecken diese Muffins sehr gut f\u00fcr einen schnellen Snack oder ein leckeres Fr\u00fchst\u00fcck.<\/p>\n<p>Viel Spa\u00df beim Nachbacken!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Muffins sind ohne industriellen Zucker und schmecken mit dem Granolacrunch sehr lecker. 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