{"id":521,"date":"2020-11-19T08:07:14","date_gmt":"2020-11-19T08:07:14","guid":{"rendered":"http:\/\/lena-bloechle.de\/?p=521"},"modified":"2021-04-26T08:35:50","modified_gmt":"2021-04-26T08:35:50","slug":"herbstlicher-apfelkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lena-bloechle.de\/?p=521","title":{"rendered":"herbstlicher Apfelkuchen"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Ein leckerer M\u00fcrbeteig, s\u00fc\u00dfe \u00c4pfel mit Marzipan und Zimt, eine milde Quarkcreme und knusprige Mandeln&#8230;. genau so liebe ich Apfelkuchen!<\/p><\/blockquote>\n<p><!--more--><\/p>\n<h5>Zutaten<\/h5>\n<p>(f\u00fcr den Teig)<\/p>\n<ul>\n<li>150g Butter<\/li>\n<li>150g Zucker<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>200-250g Mehl<\/li>\n<li>Mark einer Vanille<\/li>\n<\/ul>\n<p>(f\u00fcr die Apfelf\u00fcllung)<\/p>\n<ul>\n<li>4 gro\u00dfe \u00c4pfel<\/li>\n<li>100g Marzipan<\/li>\n<li>1 TL Zimt<\/li>\n<li>2-3 EL Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p>(f\u00fcr den Quark)<\/p>\n<ul>\n<li>500g Magerquark<\/li>\n<li>2 EL Honig<\/li>\n<li>etwas Vanille o. Zimt (beliebig)<\/li>\n<\/ul>\n<p>(f\u00fcr die Mandel)<\/p>\n<ul>\n<li>100g gehobelte Mandeln<\/li>\n<li>3 EL Honig o. Agavendicksaft<\/li>\n<li>2 TL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Zubereitung<\/h5>\n<ol>\n<li>Alle Zutaten f\u00fcr den Teig zuerst in einer K\u00fcchenmaschine vermengen und anschlie\u00dfend mit der Hand zu einem sch\u00f6nen M\u00fcrbeteig verkneten. Der Teig darf dann f\u00fcr 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit \u00c4pfel und Marzipan in W\u00fcrfel schneiden und in einem Topf mit etwas Wasser und Zimt kurz aufkochen lassen.<\/li>\n<li>Den gek\u00fchlten Teig ausrollen und in eine eingefettete Kuchenform (Tarteform) geben, dann die Apfelf\u00fcllung hinein geben und alles f\u00fcr 20-25 Minuten bei 180\u00b0C (Umluft) backen.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit die Mandeln mit Honig und Zimt in einer Pfanne goldbraun anr\u00f6sten und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Den fertig gebackenen Kuchen ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n<li>Den Quark mit Honig verr\u00fchren und auf den abgek\u00fchlten Apfelkuchen verstreichen. Zum Schluss die Mandeln \u00fcber den Kuchen geben. (Ich habe auch noch etwas Marzipan ganz klein gehobelt und mit auf den Kuchen gegeben)<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein leckerer M\u00fcrbeteig, s\u00fc\u00dfe \u00c4pfel mit Marzipan und Zimt, eine milde Quarkcreme und knusprige Mandeln&#8230;. genau so liebe ich Apfelkuchen!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[22],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lenas Backliebe<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Lenas Backliebe soll eine Quelle voller Backinspirationen, eine umfangreiche Plattform und vor allem eine Inspiration f\u00fcr euch sein.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta 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