{"id":469,"date":"2020-05-10T09:22:03","date_gmt":"2020-05-10T09:22:03","guid":{"rendered":"http:\/\/lena-bloechle.de\/?p=469"},"modified":"2021-04-26T08:39:21","modified_gmt":"2021-04-26T08:39:21","slug":"schokoladen-mandelcookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lena-bloechle.de\/?p=469","title":{"rendered":"Schokoladen-Mandelcookies"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h5>Diese Cookies schmecken einfach nur lecker, sind im Inneren saftig und ein tolles kleines Geb\u00e4ck zum verschenken. Vielleicht ja heute f\u00fcr die Mutter zum Muttertag.<\/h5>\n<\/blockquote>\n<p><!--more--><\/p>\n<h5>Zutaten:<\/h5>\n<ul>\n<li>280g Mehl<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Natron<\/li>\n<li>1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n<li>250g Butter (weich)<\/li>\n<li>100g Zucker<\/li>\n<li>100g braunen Zucker<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>gehackte Mandeln und etwas Marzipan (Menge ist beliebig)<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>100g Schokoladentrops<\/li>\n<\/ul>\n<h5>Zubereitung:<\/h5>\n<p>Die Butter mit dem Zucker in einer K\u00fcchenmaschine oder mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t sch\u00f6n schaumig r\u00fchren.<\/p>\n<p>Dann ein Ei nach dem anderen langsam dazu geben und untermischen.<\/p>\n<p>Nun das Mehl, Natron und das Salz unterr\u00fchren lassen.<\/p>\n<p>Zum Schluss waren die gehackten Mandeln, etwas Marzipan (mit den H\u00e4nden kleine St\u00fcckchen weg zupfen) und die Schokoladentrops unterheben.<\/p>\n<p>Nun die Cookiemasse mit einem Eisportionierer auf einem mit Backpapier belegten Backblech geben (auf ein Backblech max. 4 Cookies da sie sehr gro\u00df werden).<\/p>\n<p>Die Cookies bei 180\u00b0C Ober\/Unterhitze f\u00fcr 10 Minuten backen lassen. Dann aus dem Backofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Und fertig sind die saftigen und sehr einfachen Cookies.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Cookies schmecken einfach nur lecker, sind im Inneren saftig und ein tolles kleines Geb\u00e4ck zum verschenken. 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